Uli Westphal - Transplantation 12 juli – 31 augustus 2014 De Duitse kunstenaar Uli Westphal transformeert Stedelijk Museum Bureau Amsterdam deze zomer tot een kas, waarin meer dan zestig bijzondere tomatenplanten worden gekweekt. Deze buitengewone collectie schetst de evolutie van de tomaat van een wilde plant tot een industrieel product. De verzameling bevat eeuwenoude, precolumbiaanse voorlopers van de moderne tomaten, en traditionele tomatenrassen vanuit alle delen in de wereld, maar ook veredelde, industriële soorten, zoals de eerste tomaat die gekweekt is voor volledige mechanische oogst. Als de tomaten in SMBA rijp zijn, kunnen bezoekers de unieke smaken en texturen proeven, leren om zaadjes uit de tomaten te extraheren en te bewaren, en zelfs een tomatenplant adopteren. Het project past perfect in de ruimtevan SMBA met zijn transparante overkapping, waar tijdens de komkommertijdde temperaturen vaak tot kasniveau oplopen. Het grootste deel van de tentoonstelling bouwt voort op het langdurige onderzoek van Westphal naar de diversiteit van gewassen, in het bijzonder de tomaat. Jaren heeft hij gezocht naar obscure groente- en fruitmonsters die uit de consumptiemarkt worden geweerd vanwege handelsregelingen en cosmetische standaarden voor gewassen. Westphal werkt samen met non-profit organisaties, genbanken en boeren, maar verbouwt zelf ook allerlei planten. De tentoonstelling is een letterlijke transplantatie van zijn eigenonderzoeksplantenkas op het dak van zijn atelier in Berlijn naar de tentoonstellingsruimtevan SMBA in Amsterdam. Naast de planten bevat de tentoonstelling een serie werken die ingaan op de gevolgen van het voedselsysteem op onze relatie met de natuurlijke wereld. Doordat de samenleving meer en meer onthecht is geraakt van haar voedsel, is er een gebrek aan kennis over de oorsprong van ons eten. De voedselsector vult dit gebrek op met een geromantiseerd beeld van landbouw dat in schril contrast staat met de werkelijke methoden van voedselproductie. Vaak is de enige overgeblevenschakel tussen voedselproducenten en consumenten de supermarkt. Vandaar dat in Westphal’s werk de supermarkt een belangrijke plek is om de loskoppeling van ons voedsel te onderzoeken. ‘Uli Westphal - Transplantation’ is thematisch verbonden aan eerdere projecten van SMBA gericht op de effecten van mondiale handel op het moderne levenen de hedendaagse kunst. Gewassen worden immens beïnvloed door de mondiale handel en worden op dit moment grotendeels gecontroleerd door de wereldwijde voedselmarkt. Een klein aantal spelers beheersen deze markt en exporteren en promoten een mono-cultureel model van landbouw dat in grote mate afhankelijk is van irrigatiesystemen, petrochemische mest en pesticiden. Dit model leidt niet alleen tot een razendsnelle afname van diversiteit in gewassen, maar het veroorzaakt ook een verschuiving in traditionele en lokale landbouwsystemen in de zogeheten Global South. De bewakers van de nog bestaande biodiversiteit in de wereld zijn landbouwgemeenschappen in Afrika, Azië en Zuid-Amerika. ‘Uli Westphal – Transplantation’ roept vragen op over de huidige stand van zaken in de landbouw en de toekomst van ons culinair werelderfgoed. __________________________________ ______________________________________ De tentoonstelling is mede mogelijk gemaakt door Institut für Auslandsbeziehungen (IFA). ______________________________________ ______________________________________

• Trefwoorden
  monografie, installatie, Stedelijk Museum Bureau Amsterdam [Tentoonstellingen], beeld- en/of geluidsdrager
• Geografisch trefwoord
  Duitsland (DE)
• Persoonstrefwoord
  Uli Westphal